RISTORANTE ‘LA BOIOLA’
MENù DI PASQUA
31 MARZO 2024
menù di terra
Aperitivo di benvenuto
Torta tradizionale umbra al formaggio e capocollo di Norcia
Antipasto
Coratella di agnello della tradizione con torta al testo
Primo
Tagliatelle fatte in casa al sugo d’oca e alloro
Secondo
Costine di agnello in crosta di pistacchi con spinaci e patate arrosto
Dessert
Parfait ai tre cioccolati e crema di mascarpone
Acqua e caffè inclusi nel prezzo.
45,00 € a persona.
menù di MARE
Aperitivo di benvenuto
Torta tradizionale umbra al formaggio e capocollo di Norcia
Antipasto
Calamaro ripieno cotto a bassa temperatura con crema di asparagi, porri brasati e corallo al nero di seppia
Primo
Taglierini fatti in casa al ragù di rana pescatrice con specchio di fonduta di piselli e germogli
Secondo
Pesce spada alla griglia affumicato con pinzimonio di verdure
Dessert
Sorbetto & Tiramisù della tradizione
Acqua e caffè inclusi nel prezzo.
50,00 € a persona.
Sarà possibile scegliere tra il menù di terra o quello di mare. È gradita la prenotazione: laboiola@antognollagolf.com - +39 075 584 2231.